Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Technikvideos
Technikvideos zu Pralinendekoration
In meiner Zeitschrift "Pralinenhobby Sonderausgabe 2025 - Pralinendekorationen - außergewöhnliche Techniken" findet ihr viele Techniken, die mit diesen Kurzvideos ergänzt werden.
Ihr seid mitten im Pralinenprojekt – und plötzlich hakt es?
Das Tütendrehen will nicht klappen, ihr braucht eine Idee für eine Deko, wie gelingt ein Gabeldekor oder ein Herz auf einer Praline? Hierfür entsteht meine kostenlose Videodatenbank mit praktischen Kurzvideos zu einzelnen Dekotechniken.
Diese kleinen, klar erklärten Clips zeigen euch Schritt für Schritt, wie bestimmte Handgriffe funktionieren.
Die Sammlung wächst stetig – es lohnt sich also, immer wieder reinzuschauen!
Mit der Spritztüte aufgetragene Schokodekore
Pralinenformen deckeln - 5 verschiedene Techniken
Hier zeige ich 5 verschiedene Arten, Pralinenformen zu deckeln. Youtube-Video demnächst verfügbar
Eine kleine Spritztüte selber drehen
Hier zeige ich die "enge" Variante für leichtere Handhabung - Youtube-Video demnächst verfügbar
Kleine Herzen auf Pralinen auftragen
Punkte, Linien und freie Muster
Hier seht ihr, wie ihr mit der Spritztüte fantasiereiche Muster malen könnt - Youtube-Video demnächst verfügbar
Gabeldekore
Verzierungen mit der Pralinengabel
Ballet mit der Gabel - wie hier ganz tolle Muster entstehen - Youtube-Video demnächst verfügbar
Stempeltechniken
Eisstempel
So bringt man Schokolade zum Erstarren - geprägt durch eisige Präzision - Youtube-Video demnächst verfügbar
Geprägt mit Fantasie
Einfach draufdrücken, die Muster entstehen von selbst, in Gold oder Silber - Youtube-Video demnächst verfügbar