Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Präsenzkurse - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

mit Dr. Karin Wiebalck-Zahn
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Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Präsenzkurse

Präsenzkurse in der Kleingruppe
So langsam starten wieder meine Präsenzkurse in meiner Schweizer Pralinenküche.
Ort: Kirchstraße 25, CH-8214 Gächlingen, ganz nahe der deutschen Grenze.
Personen mit weiter Anreise und Übernachtungskosten erhalten auf Ganztageskurse in der Schweiz 50 CHF Rabatt.

Meine Kursthemen als Pdf. Derzeit finden Präsenzkurse auf Anfrage ab mind. 3 Personen statt.
Gold auf Praline
Wie mache ich diese Pralinen selbst
Weihnachtspralinen und Volcanoes - Wochenend-Präsenzkurs

Die Rezepte, die wir im Pralinenkurs im Allgäu machen, werden nochmals bei mir in der Schweiz angeboten. Zusätzlich machen wir das Rezept Volcanoes mit Pistazienmarzipan.
Samstag, 10.12.2022 von 14.00 - 18.00 Uhr und Sonntag, 11.12.2022 von 10.00 - 14.00 Uhr, € 250/ CHF 250,- (Erstattung von 50,- € bei Hotelkosten).

Der Pralinenkurs findet statt in: Kirchstrasse 25, CH-8214 Gächlingen, sehr gut zu erreichen mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle Gächlingen Siblingerstrasse), siehe https://www.sbb.ch/de

Übernachtungs- und Anreisetipps: Gut zu erreichen mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Flughafen Zürich (1 Std.), oder Bahnhof "Erzingen" in Deutschland ( 15 Min.)  oder Schaffhausen (25 Min.). Hoteltipps: https://gengslinde.de/ in Deutschland (15 Min. mit dem Auto), oder https://www.villa-hallau.com/ Schweiz (5 Min.).

Leider ausgebucht!


Weihnachtspralinen Abendkurs für regionale Kunden aus unseren Vereinen

Einfache, aber ganz besonders aromatische Pralinen an einem Abend selbst gemacht. Marzipan, selbstgemachtes Nougat aus frischen Nüssen und Trüffel. Gut geeignet für Anfänger, die schnelle Rezepte mit weihnachtlichen Aromen erlernen möchten
Donnerstag, 15.12.2022 von 17.00 - 21.00 Uhr regulär CHF 140,- , 50 % Rabatt für alle, die mich aus unseren regionalen Vereinen kennen, d.h. 70 CHF für 4 Stunden Kurs, Rezeptunterlagen und jede Menge Pralinen zum Mitnehmen mit hochwertigen Zutaten und schweizer Kuvertüre.

Der Pralinenkurs findet statt in: Kirchstrasse 25, CH-8214 Gächlingen, sehr gut zu erreichen mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle Gächlingen Siblingerstrasse),

Max. 6 Teilnehmer. Leider ausgebucht.

Wegen der großen Nachfrage gibt es nun einen Parallelkurs am Dienstag, 13.12.2022, 17.00 - 21.00 Uhr, Rest wie oben, nur noch 1 Platz!


Pralinenvielfalt 700+
Über 700 Pralinen an einem Wochenende? Ja, das geht, denn wir setzen hier die Überziehmaschine ein. Dies ist ein Kurs mit dem größten Spaßfaktor. Ich zeige so ziemlich alle Techniken, die es gibt: Schnittpralinen, Formpralinen, Königsberger Marzipan, Mandelsplitter, flüssig gefüllte Likörpralinen, mehrlagige Pralinen, handgespritze Pralinen.... Und ich setze alle Geräte ein, die ich habe: Rütteltisch, Marzipanstanze, Riesenpralinenformen, Likörtrichter, Mandelsplitterrahmen, Schneideharfe, Temperiergerät, Überziehmaschine. Einfach toll, dies alles an einem Wochenende kennenzulernen und live zu erleben. Über 15 Rezepte.
Termin nach Vereinbarung: ein Nachmittag + ein darauffolgender Vormittag (meist Wochenende). CHF 350,- inkl. aller Pralinen
Anfrage formlos per Email an kontakt(at)pralinenkurse.com
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