Pralinenkurse - Anmeldung - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

mit Dr. Karin Wiebalck-Zahn
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Pralinenkurse - Anmeldung

Anmeldung zum Pralinenkurs bzw. Zoomkurs






Adresse nur bei Präsenzkursen, bei Zoomkursen nicht nötig






 Zoomkurse Naturgenuss in Schokolade - Wildfruchtrezepte, jeweils Dienstag, 20.00 - 21.15, 14-täg. ab 11.3.2025, Themenreihenfolge kann erntebedingt variieren
 Video: Haselnussblütenstände (Krokant), €/ CHF 30,-,
 Video: frische Wiesenkräuter, Smoothie und daraus Gelee, €/ CHF 30,-,
 Video: Veilchenpralinen, kandiert und Ganache, €/ CHF 30,-,
 Video: Fichtenspitzenkrokant, Fichtenspitzenmarzipan, €/ CHF 30,-,
 6.5.25: Minze/ Waldmeister (2 Rezepte)
 20.5.25: Wiesenlabkraut (Blüte), Gundermannganache
 3.6.25: Holunderblüte, Wiesensalbei (Trüffel)
 17.6.25: Mädesüß, Lavendel (Trüffel)
 1.7.25: Engelwurz kandiert
 15.7.25: Waldhimbeere, (zweilagige Praline)
 29.7.25: Waldheidelbeere (Praline mit Einlage)
 12.8.25: Kornelkirsche, Brombeere (Pâte de fruit)
 26.8.25: Holunderbeere, Preiselbeer (Karamell)
 9.9.25: Springkraut (Krokant)
 23.9.25: Vogelbeere (kandiert)
 7.10.25: Esskastanien, Cranberry (zweilagige Praline)
 21.10.25: Hagebutte, mehrlagige Praline
 4.11.25: Schlehenpraline mit selbst gemachtem Schlehenlikör
 1 Kurs - Thema bitte anklicken (Rezept + Zoomkurs + Link zur Aufzeichnung), €/ CHF 30,-
 5 Kurse (Themenauswahl auch später möglich) €/ CHF 140,-
 10 Kurse (Themenauswahl auch später möglich) €/ CHF 260,-
 alle Kurse (Flatrate) €/ CHF 396,-
 
 Präsenzkurs Fruchtgelees, Pâte de fruit, Marshmallow, Sa, 24.5.2025, 14-18 Uhr + So, 25.5.2025, 10-14 Uhr, €/ CHF 250,
 Präsenzkurs Gartenfrüchte in Pralinen, Sa, 21.6.2025, 13.30 - 18.30 Uhr, €/ CHF 170,-
 Zoomkurs Formen gießen (Aufzeichung), Do, 2.10.2025, 18.30 - 19.30, €/ CHF 25,-
 Zoomkurs Temperieren (Aufzeichnung), Do, 2.10.2025, 20.00-21.15 Uhr, €/CHF 25,-
 Präsenzkurs Likörpralinen, Sa, 11.10.2025, 14-18 Uhr + So, 12.10.2025, 10-14 Uhr, €/CHF 250,-
 Präsenzkurs Fruchtpralinen 15 Sorten, Sa, 25.10.25, 13-19 Uhr + So, 26.10.25, 9-14 Uhr, €/ CHF 350,00
 Präsenzkurs Gewürzpralinen, Sa, 8.11.2025, 14-18 Uhr, + So, 9.11.2025, 10-14 Uhr, €/CHF 250,00
 Präsenzkurs Pralinenvielfalt 700 + , Sa, 15.11.25, 13-19 Uhr, + So, 16.11.25, 9 - 14 Uhr, €/CHF 350,-
 Präsenzkurs Weihnachtspralinen, Sa, 13.12.2025, 13.30 - 18.30 Uhr, €/ CHF 170,-
 Pralinenurlaub in der Schweiz "Grundrezepte der Pralinenherstellung", Sa, 25.4. - Fr, 1.5.2026, CH-Gächlingen, 28 Std., €/ CHF 750,-
 Pralinenlehrerseminar, Mo, 27.4. - Sa, 2.5.2026, CH-Gächlingen, 16 Std. , CHF/ € 750,-
 Pralinenurlaub Ameland, Sa, 5.9. - Fr, 11.9.2026, Holland, 24 Std., €/ CHF 800,-


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Ihr erhaltet eine automatisierte Antwortmail mit den Bankdaten und der Bitte um Begleichung der Kursgebühr. Nach Bezahlung erhaltet ihr den Rechnungsbeleg. Rechtzeitig vor dem Kurs werden euch die Rezepte per Email zugesandt. Der Einladungslink zum Zoommeeting folgt 2 - 3 Tage vor dem Kurs.
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