Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Pralinenurlaub in Hawaii - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

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Pralinenurlaube



Pralinenkurs, Pralinenkurse, Pralinen selber machen


Pralinenurlaub auf Bali


Termine 2018:

Es gibt 2 Termine zur Auswahl:

30. Juni - 7. Juli 2018 oder 14. Juli bis 21. Juli 2018


Mein Pralinenkurs auf Bali ist sicherlich eines der schönsten Angebote in meinem Programm. Die Inspiration dazu bekam ich, als ich selbst auf Bali war und damit begann, die exotischen Früchte zu Pralinen zu verarbeiten. Bei meiner nächsten Reise kam dann dazu, dass ich Kakaofrüchte erntete und diese selbst zu Schokolade verarbeitete - eine der besten Schokoladen, die ich je gekostet hatte.

Durch viele Zufälle geschah es, dass ich auf Bali an der Entstehung einer Pralinenschule - der villa chocolat  - mitwirken konnte. Ab sofort soll es dort jedes Jahr mehrere Termine für Pralinenkurse geben.


Die Insel Bali

Viele kennen bereits Bali oder haben davon gehört. Diese paradiesische Insel ist eine zu Indonesien gehörige Insel im Indischen Ozean mit tropisch warmen Durchschnittsklima. Hier leben ca. 3,5 Mio. Balinesen. Der Tourismus spielt hier eine große Rolle. Kein Wunder, denn die wunderschönen Strände, das üppige Grün der Dschungelgebiete, die vielen Reisfelder und die friedliche und gastfreundliche Art der Balinesen locken Urlauber aus der ganzen Welt an.

Der Ort:

Unser Pralinenkurs findet in der Villa Chocolat statt:

Villa Chocolat
Jl. Campuan
Buduk
Mengwi
Kabupaten Badung, Bali 80351
Indonesien

Der Ort Buduk ist ein typisch balinesisches Dörfchen inmitten von Reisfeldern. Es liegt ca. 15 Min. nordöstlich von Denpasar und ist bei wenig Verkehrt in nur 30 Min. vom Flughafen Denpasar entfernt. Zum Strand sind es ca. 20 Min. mit dem Moped oder Taxi.
Hier kann man abseits von den üblichen Touristenwegen noch traditionelles balinesisches Dorfleben erfahren. Am Morgen hört man die lieblichen Klänge des balinesischen Xylophons, mit welchen die Einwohner ihren Tag einstimmen.
Der Ort ist friedlich und sicher und bietet alles, was man braucht: kleine Imbissläden, kleine Geschäfte, so dass man sich auch ohne Auto gut zu Fuß verpflegen kann.

Unsere Unterkunft:

Alle Teilnehmer wohnen in der Nähe von Villa Chocolat. Ein täglicher Privatshuttle bringt sie täglich zur Villa Chocolat, wo der Pralinenkurs stattfindet. Die Teilnehmer können wählen, ob sie in Strandnähe, an den Reisfeldern oder auf dem Dorf leben. Es stehen Hotels, Privatunterkünfte, Appartments oder Villen zur Verfügung. Nennen Sie mir Ihre Wünsche - ich gebe Ihnen die besten Empfehlungen. Sie buchen Ihre Unterkunft dann selbst und ich sorge dafür, dass der Shuttle Sie täglich abholt.


Der Pralinenkurs:

Der Pralinenkurs findet an 5 halben Tagen von Sonntag bis Freitag statt. Ein Tag bleibt frei für einen Ganztagesausflug in die Reisfelder oder in das Hauptanbaugebiet von Kakao im tropischen Ubud.
Bereits am 1. Anreisetag (Samstag) kommen wir abends zusammen und genießen ein balinesisches Buffet auf der Dachterrasse der Villa bei Sonnenuntergang. Zu diesem Buffet sind alle Pralinenkursteilnehmer herzlich eingeladen.
Das Besondere an diesem Pralinenkurs ist, dass wir auch Schokolade selbst machen werden. Zur Villa gehört ein nahegelegener Kakaowald mit ca. 50 Bäumen, wo wir nach Lust und Laune Kakaofrüchte ernten dürfen. Die Kakaobohnen werden wir selbst fermentieren, trocknen, rösten, aufbrechen und zu Schokolade vermahlen. Das ist ein echtes Highlight des Kurses.
Aber wir werden auch viele Pralinen aus den lokalen Früchten und Zutaten machen: Schlangenfruchtkrokant, Soursup-Gelee, Zitronengras-Ingwer-Pralinen, Erdnussbutter-Ganache, und vieles mehr aus den tropischen Zutaten, die wir selbst auf heimischen Märkten einkaufen.

An fünf Vormittagen begeben wir uns dann in die moderne klimatisierte Küche von Villa Chocolat und machen Pralinen selbst. So ist ein Arbeiten selbst unter tropischen Bedingungen möglich. Ausschlaggebend ist dabei vor allem, keine riesigen Mengen herzustellen, sondern vor allem neue Geschmäcker kennenzulernen und in paradiesischer Atmosphäre seinem Hobby zu frönen.

Ausflüge und Unternehmungen:

Es ist wirklich ganz einfach, in Bali herumzukommen, denn man mietet sich in der Regel ein Auto mit Fahrer, was sehr preisgünstig ist. Das Angebot ist groß und ich stehe Ihnen mit meinen Kontakten gerne zur Verfügung. Die Miete für einen Fahrer mit Auto beträgt ca. 30 - 50 € pro Tag. Wenn mehrere sich das Auto teilen, entfallen auf jeden Teilnehmer nur geringe Kosten.
Die Ausflüge organisieren wir selbst vor Ort- je nachdem, wozu jeder Lust hat. So können wir an den Strand fahren, zum berühmten Tempel Tanah Lot, zu den schönsten Reisterrassen Balis, in die üppige Landschaft von Ubud, zu den Vulkanseen, zum Shoppen in die Hauptstadt Denpasar oder an bekannte Badestrände wie Kuta oder Nusa Dua. Die Kosten für die Ausflüge teilen wir uns einfach. Wir können in Kleingruppen oder alle zusammen fahren - je nach Lust und Laune des einzelnen. Wer pure Erholung sucht, kann die Nachmittage auch in der Villa am Pool verbringen.

Die Verpflegung;

In der Villa Chocolat stehen während des Pralinenkurses immer bereit: Tee, Kaffee, Wasser, Obst und kleine Snacks.  
Typischerweise geht man in Bali essen oder man lässt sich das Essen bringen. Ich zeige Ihnen die schönsten Restaurants auf Bali - diese kulinarischen Ausflüge organisieren wird selbst. Das Essen zahlt jeder selbst.

Das Klima:

Bali ist ein heißes Land. In den  Sommermonaten (d.h. Juni - Juli) ist es trocken und kann tagsüber gleichmäßig um die 33°C haben. Die hohe Luftfeuchtigkeit ist anfangs etwas gewöhnungsbedürftig. Daher ist der Tagesrhythmus - so wie bei den Balinesen - oft etwas langsamer, dafür aber um so erholsamer.
Alle Räume der Villa Chocolat sind klimatisierbar, haben aber auch den viel gesünderen Deckenventilator. Unserer Erfahrung nach benötigt man auf Bali keine Klimaanlage, weil man sich zwischendrin immer im Pool abkühlt und auch oft eine leichte Brise geht.
Alle öffentlichen Einrichtungen, shopping center, Autos haben Klimaanlage, so dass es sich dort gut aushalten lässt.



Preise, Anmeldung und Stornobedingungen:
Pralinenkurs auf Bali:
5 Tage à 4 Std: € 800,-  oder CHF 900,- (mehrwertsteuerfrei.)
2018  sind mehrere Kurse geplant.

Unterkunft:
Es gibt vielfältige Unterkünfte in der Nähe der Villa chocolati: Hotels, Pensionen, Privatzimmer, Häuser, Appartement - am Strand oder in den Dörfern. Gerne übersende ich Ihnen eine Liste mit Unterkunftsempfehlungen. Sie suchen sich Ihre Lieblingsunterkunft aus und genießen dort einen unbeschwerten Urlaub. Täglich fährt Sie ein shuttle von der Unterkunft zur villa chocolat.

Nicht inklusive:
Anreise, Transfer, Ausflüge. Für diese kommen die Teilnehmer selbst auf. Wir geben Empfehlungen für  Fahrer, die die Fahrten übernehmen. Die Fahrer werden von den Teilnehmern direkt bezahlt.
Die Mahlzeiten bereiten wir gemeinsam zu oder wir gehen essen.  Essen zahlen wir gemeinsam vor Ort bzw. zahlt jeder im Restaurant sein Essen selbst.

Anmeldung, Bezahlung, Stornos:
Um sich verbindlich zum Pralinenurlaub anzumelden, lesen Sie bitte den Anmeldevertrag durch und unterschreiben diesen. Senden Sie diesen per Post oder gescannt als Mailanhang an uns zurück.  Mit Ihrer Unterschrift haben Sie sich verbindlich angemeldet und wir garantieren Ihnen den Platz.

Die Bezahlung erfolgt in Raten wie im Vertrag ausgewiesen. Müssen Sie den Urlaub stornieren, fallen Stornokosten an. Sprechen Sie bitte in jedem Fall mit uns, wenn Sie stornieren müssen. Oftmals können wir eine Kulanzlösung finden, indem Personen von der Warteliste nachrücken oder wenn Sie selbst eine Ersatzperson finden. Es empfiehlt sich der Abschluss einer Versicherung für die Seminarkostenrückerstattung.

Zahlungsmodalitäten:
Anzahlung 20% nach Rechnungserhalt:
Weitere 60 % bis 1.5.2018
Restliche 20 % bis 15.6.2018

Stornokosten bis zum Reisebeginn:

Rücktritt des Teilnehmenden vor Reiseantritt/ Stornobedingungen.
Einen Rücktritt muss der Kursteilnehmer schriftlich erklären.
Bei Stornierungen fallen folgende Stornokosten an:
bis 60 Tage vor Reiseantritt: 20% des Programmpreises (entspricht der Anzahlung)
ab 60 Tage vor Reiseantritt: 25%
ab 30 Tage vor Reiseantritt: 35%
ab 15 Tage vor Reiseantritt: 50%
ab 7 Tage vor Reiseantritt: 80%

Der Teilnehmer ist selbst für seine Seminarrücktrittversicherung oder Reiserücktrittversicherung verantwortlich.





Die Anmeldung geschieht erst durch Ihre unverbindlichen Voranmeldung. Sie erhalten dann weitere Informationen und das Anmeldeformular für die verbindliche Anmeldung zugesandt.
Hier geht es zur Voranmeldung per Email oder schicken Sie eine formlose Email an: kontakt@pralinenkurse.com
 
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