Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Likörpralinenkurse - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

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Pralinenkurse
Likörpralinen Herstellung im Pralinenkurs



Pralinenkurs, Pralinenkurse, Pralinen selber machen


Pralinenkurs Likörpralinen

Pralinenstempel aus Stein

Der Likörpralinenkurs ist für mich die Krönung der Pralinenkurse. Mein absoluter Lieblingskurs!
Unter Likörpralinen verstehe ich flüssig gefüllte Krustenpralinen, d.h. um ein flüssiges Inneres befindet sich eine Zuckerkruste und außen ist die Praline mit Kuvertüre überzogen und hübsch dekoriert.

Die Faszination beginnt bereits beim Herstellungsprozess, der im Vergleich zu der üblichen Pralinenherstellung völlig anders abläuft und daher erlernt werden muss. Durch die Kombination von edlen Likören und Obstbränden, durch das Überziehen mit Schokolade und einem feinen Dekor wird die Praline zu einem erlesenen Unikat höchster Ansprüche. In diesem Kurs zeige ich Ihnen die Geheimnisse der Likörpralinenherstellung. Danach sind Sie in der Lage, aus sämtlichen Spirituosen, die mehr als 15% vol. enthalten, flüssig gefüllte Likörpralinen herzustellen, die Sie garantiert nirgends kaufen könnten und deren Geschmäcker und Einmaligkeit Sie begeistern werden.

Wir stellen im Kurs einen Puderkasten selbst her, sodass Sie gleich nach dem Kurs mit der Pralinenherstellung beginnen können.

Im Kurs können Sie wichtige Zutaten wie Weizenpuder und Utensilien wie eine Bauméwaage käuflich erwerben.

Termine und Anmeldung hier


Mit folgenden Likören und Destillaten habe ich bereits gearbeitet:

Niederprozentige Liköre

Sahneliköre

Wertvolle Obstbrände und -destillate

Berentzen Melone
Berentzen Apfel
Berentzen Waldbeere
Rosenlikör
Veilchenlikör
Limoncello
Cranberrylikör
Marillenlikör
Blue Curacao

Baileys
Baileys Mint
Melone-Sahne-Likör
Kaffeelikör
Cappucino-Likör
Schokolikör
Marzipanlikör
Batida de Coco

Kirsch
Himbeergeist
Erbeergeist
Hollergeist
Nussgeist
Weinbergpfirsichbrand
Zimtgeist
Kardamomgeist
Quittenbrand
Apfel- und Birnenbrand
Bergamotte

 


 
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