Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Kräuterpralinen - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

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Pralinenkurs, Pralinenkurse, Pralinen selber machen


Pralinenkurs Wildkräuterpralinen

Wildkräuter in Pralinen ergeben hochinteressante Kombinationen. Hiermit lassen sich völlig neuartige Pralinenrezepte erschaffen, mit Geschmäckern, die so einzigartig sind, wie es Ihre Fantasie zulässt.
In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie frische Wildkräuter als Aromazutat für Pralinen verwendet werden können. Wir nehmen Kräuter aus Garten, Feld und Wald wie Pfefferminnze, Waldmeister, Fichtenspitzen oder Wildkräuter wie Brennessel, Gundermann, Spitzwegerich oder Löwenzahn. Sie lernen, wie Sie Formen selbst färben und  gießen, wie Sie Wildkräutersmoothies als Pralinenzutat verwenden: Raffinierte Dekore wie kandierte Pfefferminzblätter oder  gepresste Blütenblätter in Gelee runden das Angebot ab.

Das nehmen Sie mit nach Hause:

  •   Waldmeisterpraline
  •   Pfefferminztrüffel aus frischer Minze zubereitet
  •   Geleepraline hergestellt aus einem Wildkräutersmoothie
  •   Praline mit Marzipan und Fichtenhonig (selbst hergestellt aus Fichtengrün)
  •   Fichtenspitzenkrokant

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