Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Kräuterpralinen - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

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Pralinenkurse



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Pralinenkurs Wildkräuterpralinen

Wildkräuter und Pralinen ergeben hochinteressante Kombinationen. Hiermit lassen sich völlig neuartige Pralinen produzieren, mit Geschmäckern, die so einzigartig sind, wie es Ihre Fantasie zulässt.
In diesem Kurs zeige ich Ihnen, wie Sie frische Wildkräuter als Aromazutat für Pralinen nutzen können. Wir nehmen Kräuter aus Garten, Feld und Wald wie Pfefferminnze, Waldmeister, Fichtenspitzen oder Wildgemüse wie Brennessel oder Löwenzahn. Mediterrane Kräuter oder Blüten verwenden wir in diesem Kurs nicht - hierfür gibt es einen eigene Kurse.
Hier ein Beispiel für Rezpete an diesem Tag:

  •    Waldmeisterpraline

  •    Pfefferminztrüffel aus frischer Minze zubereitet

  •    Geleepraline hergestellt aus einem Wildkräutersmoothie

  •    Praline mit Marzipan und Fichtenhonig (selbst hergestellt aus Fichtengrün)


Termine und Anmeldung hier

 
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