Pralinenkurse und Pralinenherstellung - Blütenpralinen - Pralinenkurse - die Pralinenherstellung im Pralinenkurs erlernen

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Kursthemen

Pralinenkurs, Pralinenkurse, Pralinen selber machen

Pralinenkurs Blütenpralinen bzw. Pralinen aus Blüten der Natur

Pralinenkurs Blütenpralinen


In diesem ausgefallenen Kurs lernen Sie, wie Sie die zarten Düfte von verschiedenen Blüten wie Flieder, Veilchen, Rose, Lavendel, Orangenblüten, Holunder oder Jasmin in neuartigen Pralinenrezepten einfangen können. Alles, was zu dieser Jahreszeit schon blüht, verwenden wir frisch für unsere Rezepte. Sie lernen auch, wie wir Blütengeschmäcker durch getrocknete Blüten oder Aromaöle ersetzen, wenn keine frischen Blüten vorhanden sind. Sie kandieren Gänseblümchen und alle essbaren Blüten, die wir zu dieser Jahreszeit frisch pfücken können. Sie lernen, Pralinenformen selbst zu gießen und Schokolade richtig zu temperieren.

Das nehmen Sie mit nach Hause:

  • Holunderblütentrüffel
  • VeilchengeleeRosenpralinen
  • Orangenblütenpraline
  • Kandierte Gänseblümchen
  • Jasmin-Schoko-Stäbchen
  • Lavendelpralinen


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